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羊羹

羊羹

小豆の皮を剥いて漉し、餡を練り上げたあっさり風味の「葉がくれ」。
小豆の漉し餡と白ざらめを練り上げた濃厚な甘さの「若むらさき」。
黒砂糖の風味がどこか懐かしい「玄(くろ)」。
小豆の粒を潰さぬようそっと混ぜ入れ練り上げた「小倉」。
4つの味わいをお楽しみください。